Noch auf der Suche nach einem Dip für´s Sylvester-Fondue? Mein Favorit: Maracuja-Ingwer-Dip! Guten Rutsch!
Zutaten:
2 schrumpelige Maracuja (á 70 g)
10 g Ingwer, geschält
50 g Majonäse (80 %)
150 g Crème Fraîche (30%)
20 g Waldhonig
1 TL Sojasoße
ein Spritzer Weißer Balsamico
Tabasco, Salz
Zubereitung:
Fruchtfleisch aus den Maracujas auslösen. Ingwer fein reiben. In einer Schüssel mit Majonäse, Crème Fraîche und Honig glatt rühren. Mit einem Spritzer Weißem Balsamico, einem Teelöffel Sojasoße und Salz herzhaft abschmecken. Mit dem Tabasco nach Belieben den Schärfegrad einstellen.
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