Der argentinische Zungenbrecher ist als Würzsoße zu gegrilltem Fleisch echt nicht übel – und bloß nicht am Knoblauch sparen!
(Für ein Glas mit 250 ml)
Zutaten:
180 ml Olivenöl, kalt gepresst
20 ml Reisessig
25 g Blattpetersilie, gezupft und gewaschen
25 g Koriander, gezupft und gewaschen
5 g Basilikum, gezupft und gewaschen
4 Knoblauchzehen, frisch (15 g)
Tabasco, Pfeffer aus der Mühle
Salzflakes
Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Mixer oder mit dem Mixstab pürieren. Mit Tabasco, Pfeffer aus der Mühle und Salzflakes abschmecken.
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